fbpx
  • O rețetă dulce de Crăciun

        De obicei nu pregătesc nimic special pentru sărbători, deoarece nu prea am experimentat în bucătărie și nu m-am strofocat să gătesc mare lucru de-a lungul timpului. Cu toate acestea, am fost foarte motivată să prepar ceva special cu ocazia scrierii acestui articol: turtă dulce!

        Acest desert este destul de ușor de făcut (afirmația unei persoane care nu gătește niciodată) și îl consider reprezentativ pentru perioada Crăciunului. Asociez turta dulce cu iarna și nu o mănânc decât atunci. Pentru început, trebuie pregătite ingredientele:

    • 500 g făină
    • 200 g miere
    • 100 g unt
    • 100 ml lapte
    • 70 g zahăr brun
    • 2 lingurițe scorțișoară
    • 1  ou
    • 1 gălbenuș
    • 1 linguriță rasă ghimbir
    • ¼ linguriță cuișoare
    • ¼ linguriță nucșoară măcinată
    • 1 linguriță cu vârf bicarbonat de sodiu
    • puțină sare

    Voi încerca să explic modul de preparare în propriile mele cuvinte: în primă fază, am măsurat cantitățile ingredientelor, apoi am folosit un mojar cu pistil pentru a amesteca condimentele, adică scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și ghimbirul. După aceea, am pus laptele, zahărul brun, mierea, oul, gălbenușul și untul încălzit într-un bol mai mare și le-am mixat. Între timp, am amestecat făina, sarea și bicarbonatul. Am adăugat și acestea în bol peste pasta nou formată și am utilizat încă o dată mixer-ul. Câteva minute mai târziu am pus o folie peste produsul obținut și l-am lăsat în frigider peste noapte. 

    A picture containing indoor, person, kitchenware, pan

Description automatically generated

    Următoarea zi, am luat bucăți din pastă și le-am modelat în formă de bile, le-am pus pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și le-am turtit, încercând să reproduc forma unei turte din comerț. În final, le-am lăsat în cuptor 12-14 minute la 180 de grade.

    A picture containing indoor, oven, tray, cooking

Description automatically generated
    A picture containing indoor, tray

Description automatically generated

    Pentru această rețetă, m-am ajutat de- https://jamilacuisine.ro/turta-dulce-glazurata-reteta-video/ 

    Sărbători fericite! Sper să vă fi inspirat în a face, la rândul vostru, turtă dulce pentru Crăciun.

    Articol scris de Mara Cărăbaș – blogger EduBiz